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Parrilla de Inducción, sus funciones

Los avances tecnológicos se pueden encontrar en cualquier ámbito de la vida, por eso no es de extrañar que en las cocinas sea cada vez más común usar la parrilla de inducción, un electrodoméstico que tiene diferentes ventajas y un funcionamiento muy práctico.

Con el paso de los años, todos los muebles y aparatos de cocina sufrieron cambios que los hicieron más funcionales, entre ellos están las estufas, cuya evolución dio paso a las parrillas, las cuales son más pequeñas y sus diseños más modernos.

Aunque a veces no lo notemos, la física forma parte de muchos momentos cotidianos, uno de ellos está en el acto de cocinar con este tipo de parrillas. Por eso, vale la pena conocer un poco más sobre estos electrodomésticos.

 

Qué son las parrillas de inducción

¿Te gustaría que tu cocina pareciera un estudio de televisión donde los chefs preparan platillos muy llamativos en unas modernas cocinas? 

Eso es posible con una parrilla de inducción, un electrodoméstico que apareció para sustituir a las estufas convencionales porque es más segura, además se adaptan mejor a los espacios y su diseño es más moderno. 

Las parrillas de este tipo calientan directamente los recipientes sin ocupar rejillas y quemadores, con la gran ventaja que no dañan los utensilios a pesar de estar en contacto directo con el calor.

A simple vista parece solamente un cristal oscuro, pero la realidad es que se trata de un moderno sistema que te permite colocar sobre él cualquier recipiente resistente al calor para cocinar una gran variedad de recetas.

Es importante conocer cómo funcionan y cuáles son los beneficios de estas parrillas para sacarles el mayor provecho, eso es precisamente lo que vamos a detallar aquí.

Cómo funcionan la Parillas de Inducción

Cuando hablamos de la parrilla de inducción, nos referimos a un aparato de cocina que funciona gracias a una ley de la Física, en concreto, a la “Ley de Faraday”.

De acuerdo con esta ley, un campo electromagnético no es capaz de generar calor por sí solo, necesita estar en contacto con algo metálico para que haya una transferencia de calor. Por lo tanto, cuando los utensilios de metal se ponen en estas parrillas, se calientan para que haya una buena cocción de los alimentos.

Es indispensable señalar que hay recipientes que no son aptos para estas parrillas, entre ellos los que están hechos de aluminio, cerámica y vidrio, porque no resisten el calor que este electrodoméstico genera.

En lugar de quemadores, las parrillas tienen bobinas magnéticas que calientan los recipientes, los cuales son especiales para este electrodoméstico, por lo que debes de buscar únicamente las ollas y sartenes de inducción.

Beneficios de las parrillas

Tener una parrilla de inducción ofrece varias ventajas, la más notoria es que contribuyen al ahorro de energía, pues la tecnología con la que funcionan hacen que la cocción de los alimentos sea más rápida, en comparación con otro tipo de parrillas o las estufas de gas.

La seguridad es algo que caracteriza a estas parrillas, porque cuentan con un sistema que permite regular la temperatura a la que se cocinan los alimentos, de este modo no se necesitan tener flamas muy altas para preparar las recetas.

De hecho, en comparación con una estufa de gas, estas parrillas pueden llegar a ahorrar hasta un 80% de energía, un detalle sobresaliente porque en cualquier hogar, lo que se busca es aprovechar cada uno de los recursos con los que se cuenta.

Además, el calor solamente se esparce en el recipiente colocado sobre una bobina, de este modo el resto de las bobinas permanecen frías y así se evitan accidentes, al tocar o estar cerca de la parrilla. La limpieza es algo fundamental en la cocina, mantener todo en orden evita accidentes y la contaminación entre alimentos. Con una estufa, es necesario quitar los quemadores para dejar todo en perfectas condiciones, algo que no sucede con las parrillas de inducción, sólo basta con pasar un trapo húmedo y toda la superficie queda como nueva.

Muchas personas buscan estas parrillas porque tienen un diseño llamativo, al ser minimalistas se aprovechan mejor los espacios de la cocina y la tarea de preparar alimentos es más ágil.  

Cuándo comprar una parrilla

Si estás pensando en remodelar tu cocina, es un buen momento para que sustituyas tu estufa convencional por una parrilla de inducción, la cual te permitirá aprovechar mejor los espacios y darle una imagen moderna a tu hogar. 

En el mercado hay parrillas de dos o de cuatro bobinas, por lo que será muy fácil elegir la que más te convenga, dependiendo de los miembros de tu familia y de la cantidad de recetas que preparas todos los días. 

Adquirir electrodomésticos funcionales y ahorrativos es una gran inversión que toda tu familia va a disfrutar, al mismo tiempo que le das a tu casa un toque de modernidad.  ¡ Llévate hoy mismo a casa la parrilla de tus sueños!

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